긍정적사고

음식맛 UP 시키는 소스 열전 ◆ 빵과 함께 먹으면 좋은 소스 올리브오일발사믹 준비할 재료올리브오일 4큰술, 발사믹식초 ½컵, 소금·후춧가루 약간씩 만드는 법① 발사믹식초를 팬에 넣어 절반으로 졸인다.② ①을 식힌 다음 올리브오일과 소금, 후춧가루를 넣고 잘 섞는다. 양파잼스프레드 준비할 ..

식품의 잔류농약 제거법 식품에 묻어있는 잔류농약 제거법! ▶딸기 딸기는 잘 무르기 쉽고 잿빛 곰팡이가 끼는 경우가 많아 곰팡이 방지제를 뿌리게 되기 때문에,소쿠리에 딸기를 담아 흐르는 물에 5분 정도 씻어 주고, 꼭지 부분은 더 신경써서 씻는 것이 좋습니다. ▶오렌지 손으로 만져 보아 반짝거..

양파를 7가지 방법으로 활용하기 프로젝트~^^ a 튀김기름에 양파를 튀겨 기름을 재활용하기 튀김요리를 하고 남은 기름은 그냥 찌꺼기만 걸러두는 게 보통이잖아요양파 몇쪽을 넣어 튀겨보세요~ 튀김기름이 맑아지고 냄새도 싹 사라져요양파가 지방이 상하는 것을 막아주기 때문에, 병에 담아두면 두..

빙어 먹으면 위험해요! 빙어는 깨끗한 곳에 사는 물고기가 아닙니다 빙어의 계절인 겨울이 왔습니다. 추운 겨울이 되면 도로가에 트럭을 세워두고 커다란 어항에 빙어를 파는 모습을 종종 볼 수 있습니다. 빙어! 하면 '깨끗한 물 속에만 사는 물고기'라 생각하여 많은 분들이 빙어 회를 즐겨 먹습니다. ..

미국산 보다 한국 토마토가 안전한 이유? '미국산 토마토에서 웬 살모넬라 소동' 영양만점, 우리 토마토 안심하고 드세요 최근 미국에서는 토마토가 들어간 햄버거나 샌드위치를 먹고 살모넬라균에 감염돼 식중독으로 고생하는 사람이 늘고 있어 미국은 지금 비상이 걸렸다. 식중독을 일으키는 살모..

흔하지만, 영양짱인 양파를 이용하여 요리?.. 아니당.. 요리에 넣으면 좋은 양파청과 물에 타서 쥬스로 마셔도 좋은 양파효소를 만들고, 남은 건더기를 이용하여 양파쨈을 만들어 봅니다. 양파청은 한번 만들어 놓으면 고기및 갖은 양념에 이용을 하고, 양파효소는 양념장은 물론 차로 마셔도 건강에 좋..

미리 만들어 놓으면 편리한 육수 입니다. 육수는 개인의 입 맛 기호에 맞게 선택하시어 만들어 쓰시면 됩니다. 육수는 미리 만들어 놓고, 각종 찌개나 국국물로 사용을 하시고, 나물을 만들 때 넣기도 합니다. 요리를 만들때, 가장 기본이 되는 육수 만들기를 알아 두시면 요리를 쉽고, 간단히 할 수 있..

◈ 얼큰한 맛이 끝내주는 참치 고추장 수제비 나의 평가 난이도 시간 30분정도 분량 3인 재료 밀가루 240그램(시판용 쫄깃한 수제비가루를 사용하였어요.), 반죽용 물 4분의3컵 -일반 중력분을 이용하여 반죽을 하시려면 소금을 약간 넣은후 반죽을 하면 됩니다. 멸치육수 6~7컵, 고추장 1수저반, 참치캔 ..

10년 더 오래 살게 하는 10가지 음식 탱탱한 젊음 부럽다면 ‘슈퍼마켓을 털어라’ 건강하게 오래 살고 싶은 바람은 누구나 갖고 있게 마련. 지금까지 알려진 오래 장수할 수 있는 방법은 사실 많다. 하지만 굳이 비싼 돈을 들여 영양제를 먹거나 스포츠센터를 다닐 필요는 없다. 오래 살고 싶다면 지금 ..

오늘은 국수요리입니다^^ 쌀쌀한 겨울이 왔어요^^ 겨울에는 뜨거운 국물도 생각나고 매콤한 음식도 생각나요 이럴때 잔치국수도 함 해보시고 매콤한 김치비빔국수도 해 보세요 김치국수는 겨울에 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있어요^^ 잔치국수 대 김치비빔국수!! 여러분은 어느 것을 선택하실까요? ..